Їжа може змінити ваш настрій?


Опубликованно 12.02.2018 02:00

Їжа може змінити ваш настрій?

У середньовічні часи люди вірили, що те, що вони з'їли впливає на їх настрій. Якщо вони хотіли еротичної стимуляції було б яйця, яловичину, гранати або павич. Почуття вниз? Вони б айва, фініки і квіти бузини. У відсутність валіум, вони використовували латук і цикорій як транквілізатори. Тому, коли ми втрачаємо думка, що їжа може впливати на один з наших найважливіших органів – мозку? Хоча зв'язок між діабетом і харчування, хвороби серця і ожиріння достовірно встановлено будь-якої взаємозв'язку між психічним здоров'ям і дієта-це попереднє порівняння. Але це поступово стає серйозною темою дослідження. Рішення

Дослідження, проведені авторським колективом під керівництвом Ліни Begdache, доцент кафедри здоров'я і благополуччя досліджень в Бингемтоне, Нью-Йорк, виявили, що молоді дорослі (під 30), які їли фаст-фуд частіше, ніж три рази на тиждень набрав більше високі рівні психічного розладу. Фаст-фуд зазвичай високо в насичених, транс - і Омега-6 жирних кислот, що може спровокувати низькосортних запальну реакцію в організмі, яка, в свою чергу, пов'язана з тривогою і депресією у тварин і людини дослідження. Ті, у своєму дослідженні, які їли м'ясо три рази в тиждень або рідше (які вона класифікує як низьке споживання) також мали більше проблем з психічним здоров'ям. "Ми були здивовані цим", - говорить Begdache. Але настрій і м'яса пов'язані на клітинному рівні; триптофану в м'ясі є попередником серотоніну головного мозку "Айболить" хімічні.

Для дорослих старше 30 років, дослідження показало, що вживання в їжу менше вуглеводів і більше фруктів, зниження тривожності та депресії. Фрукти з високим вмістом антиоксидантів, які захищають мозок, але низький ефект вуглеводів-це головоломка, оскільки вуглеводи стимулюють вироблення серотоніну. У дослідженні розглядалися як вплив дієти на настрій, і навпаки. "Але багато що з цього є гіпотетичним", - говорить Begdache. "Ми дійсно можемо тільки сказати, що вони пов'язані."

Згідно з дослідженнями середземноморська дієта так само добре для вашого мозку, а ваш організм. "У неї є всі складові, які важливі для здорової структури мозку", - говорить Begdache – поліненасичені жирні кислоти, мінерали, такі як цинк з цільного зерна, м'яса і молока, магнію із зелених листових овочів і вітамінів групи В, С І Е від фруктів і овочів і молочних продуктів. Але там немає короткого шляху: “наше дослідження подивився на використання добавок. Вони виробляють жодної користі від настрою". Зв'язок між харчуванням і настроєм дуже індивідуально, але Begdache каже, що є деякі дослідження, які показують поліпшення настрою після двох тижнів. Якщо у вас вже є Морозильна камера, набита важкими їжі, ви можете почекати до після Різдва.



Категория: Здоровый образ жизни